%%% الــــلــــحــــم عـــلــــى طــــريــقــة الـــمــــلـــة %%%

[بن مـعتاد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة جميلة ورائعة لشواء اللحم تحت الرمال الساخنة
اولا: نحضر اللحم ويفضل لو تكون لحمة تويس صفير ونقطعه ونضف له كل التوابل وكل ما نحتاجه
كما تلاحظ في الصورة
http://img149.imageshack.us/img149/6404/dsc07292iu9.jpg

ثانيا: نقوم باشعال النار في مكان به رمال صافية مثل رمال النفود وننتظر حتى تصبح درجة حرارتها كبيرة جدا عندها نبعد الجمر من فوق الرمال ونحفر قليلا في تلك الرمال الساخنة وتسمى عندنا في صحراء الجزائر بـ ( البوغة أو بالملة ) ثم نضع اللحم في البوغة أو الملة ونغطيه بصحن ثم ندفنه بتلك الرمال الساخنة ونتأكد من عدم دخول الرمل في صحن اللحم
ونتركه حوالي ساعة وربع او أقل أو اكثر على حسب اللحم
http://img529.imageshack.us/img529/6016/dsc07299he2.jpg
http://img529.imageshack.us/img529/1336/dsc07300pf8.jpg
http://img400.imageshack.us/img400/2617/dsc07304ef3.jpg
وبعد مضي الوقت نقوم باخراج اللحم من تحت البوغة أو الملة
http://img400.imageshack.us/img400/2617/dsc07304ef3.jpg
http://www.m5zn.com/uploads/4abc85408e.bmp
وبالهناء والشفاء

[الحميدي المخلفي]

سلمت يمينك على النقل الرائع

"
"
وتقبل شكري وتقديري .

[ولد بن مـعتاد]

مشكور ابوي بن مـعتاد على النقل الرائع

[راعي الوايت]

مشكور وماقصرت

[الخولاني الهرفي]

سلمت يمينك علي النقل
وتقبل مروري

[تركي مطلع بن نايض]

يعطيك العافيه

[برنس السوافر]

الله يعطيك العافية


سلمت يمينك على النقل الرائع .

[بن مـعتاد]

مشكور مروركم يسرني
واطرائكم تعبير عن ذوقكم الرفيع

[هادي الصريري]

ابن معتاد
سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

[الكاسر]

بارك الله بك , شكراً أخي الكريم



تقبلوا خالص تحياتي
أخوكم: الكاسر

[$الوافي$]

تسلم .. يعطيك العافية وبيض الله وجهك

تقبل مروري وشكري

[بن مـعتاد]

اشكر الجميع على التفاعل الطيب 00
والذي ليس بغريب عليكم0

لكم الشكر على المرور0


واعذروني ربعي على الرد متأخر


للجميع تحياتي

[RoNnIe]

الله يعطيك العافيه

[سامي الشلياني]

بارك الله فيك

[محمد الصريري]

مشكووووووووووور