ولد مخلفي
27-04-2008, 12:52 PM
يعرف باسم: الشاي الأخضر، الشاي الاسود
الأجزاء المستخدمة: الأوراق
يعد الشاي من المشروبات الأكثر انتشاراً في العالم، يُشرب كمنبه لطيف، ولكن قد تتغير رؤية الناس له إن علموا بوجود مضادات الأكسده المفيده فيه. وفي الحقيقة أن بضعة أكواب من الشاي الأخضر خاصة في اليوم تساعد على الوقاية من الكثير من الامراض الخطيرة المصاحبة للشيخوخة وخاصة أمراض القلب والسرطان.
توجد ثلاث أنواع من الشاي: الأخضر ، الأسود، ولونج Oolong حسب نوع الاوراق في نبات الشاي. فالشاي الأخضر عبارة عن أوراق الشاي المجففة وهو أكثر الأنواع فائدة من الناحية الطبية. الشاي الأسود فإن الأوراق تجفف وتخمر وبهذا تجعل لون الشاي أغمق ونكهته افضل. شاي ولونج فهو شاي نصف متخمر.
الاستعمالات العلاجية:
يـحتوي على ثلاثة مركبات منبهه: الكافيين، الثيوبرومين، الثيوفيللين وإليها يعزي فعالية العشب في علاج امراض التنفس، كما يـحتوي على التانينات القابضة.
ويـحتوي الشاي الأخضر على البوليفينولات، وهي مواد فعالة مضادة للاكسده، وهذه المركبات تساعد على الوقاية من وإصلاح تلف الخلايا الذي يؤدي إلى أمراض القلب ومعظم الأورام والأمراض التنكسية الأخرى المصاحبة للشيخوخة بما فيها المياه البيضاء ( الكتاراكتا) والضمور البقعي.
السرطان: ظهر أن الشاي الأخضر له صفات واقية من السرطان، فكلما زاد استهلاكه فبالتالي يقل خطر الاصابة بسرطان المعدة. والوقاية الكبرى كانت في الأشخاص الذين يشربون 10 أكواب على الاقل من الشاي كل يوم. ومنذ ذلك الحين اتضح أن الشاي الأخضر يقلل خطر الإصابة بالعديد من السرطانات الأخرى مثل: سرطان المريء والقولون والمستقيم والبنكرياس والرئة والثدي.
أمراض القلب: تساعد مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر على منع حدوث امراض القلب. ووجد الباحثون أن بعض مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تقدر فعاليتها بـ 25 مرة ضعف فعالية فيتامين "هـ" وهو مضاد للتأكسد. وتوصلت دراسة هولندية أن الذين يشربون كوبا إلى كوبين يومياً تكون لديهم فرصة أقل للإصابة بضيق الشرايين الذي يشمل السبب الرئيسي لأمراض القلب والسكتات الدماغية.
متاعب التنفس: كل المنبهات الموجودة في الشاي لها تأثير موسع للشعب الهوائية، يجعل التنفس اسهل وهذا يؤيد استعمال العشب التقليدي كعلاج لأمراض التنفس.
الاسهال: تساعد التانينات الموجودة في الشاي على علاج الاسهال، حيث إن لها تأثيراً قابضاً. ويدخل الشاي كأحد العناصر في العلاجات المنزلية الشائعة للاسهال، وتتكون من: الموز والأرز والتفاح والشاي والخبر المحمص.
تسوس الاسنان: الشاي مصدر غني بالفلوريد الذي يساعد على منع تسوس الاسنان. ويـحتوي الشاي الأخضر والأسود على كمية فلوريد أكثر من الماء المعالج بالفلوريد. وتعمل التانينات في الشاي على مقاومة البكتيريا المسببة للتسوس.
.. تسمى المادة المضادة للأكسده في الشاي التي يعتقد ان لها تأثيراً واقياً من السرطان وأمراض القلب EGCG Epigallocatechin Gallate
.. توجد هذه المادة في كل انواع الشاي ولكن الشاي الأخضر غير المخمر يـحتوي على تركيزات أعلى.
.. أوضحت بعض الدراسات أن الشاي الأسود له منافع طبية ولكن دراسة هولندية أوضحت أن الشاي الاسود ليس له تأثير في الوقاية من سرطان الرئة أو الثدي او القولون، المستقيم.
.. يـحتوي الشاي الأسود وشاي ولونج على كمية أقل من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، إلا انهما لا يخلوان منها تماماً.
.. إن كنت قد تعودت على الشاي الأسود ذي النكهة القوية فإن الشاي الأخضر قد يكون طعمه ضعيفاً خفيفاً في البداية، ولكن مع الوقت سوف تعجب بنكهته الرقيقة اللذيذة.
عامل الأمان
الكافيين دواء يسبب الادمان الذي يؤدي إلى العصبية والقلق والارق والكثير من التأثيرات الخطيرة الأخرى.
يرتبط الكافيين بزيادة مخاطر حدوث تشوهات خِلقية لذلك ينبغي للسيدات الحوامل الا يتناولنه.
الكميات الكبيرة من الشاي قد تسبب اضطرابات بالجهاز الهضمي.
دمتم بصحة وعافية،،،،
اخوكم / ولد مخلفي
الأجزاء المستخدمة: الأوراق
يعد الشاي من المشروبات الأكثر انتشاراً في العالم، يُشرب كمنبه لطيف، ولكن قد تتغير رؤية الناس له إن علموا بوجود مضادات الأكسده المفيده فيه. وفي الحقيقة أن بضعة أكواب من الشاي الأخضر خاصة في اليوم تساعد على الوقاية من الكثير من الامراض الخطيرة المصاحبة للشيخوخة وخاصة أمراض القلب والسرطان.
توجد ثلاث أنواع من الشاي: الأخضر ، الأسود، ولونج Oolong حسب نوع الاوراق في نبات الشاي. فالشاي الأخضر عبارة عن أوراق الشاي المجففة وهو أكثر الأنواع فائدة من الناحية الطبية. الشاي الأسود فإن الأوراق تجفف وتخمر وبهذا تجعل لون الشاي أغمق ونكهته افضل. شاي ولونج فهو شاي نصف متخمر.
الاستعمالات العلاجية:
يـحتوي على ثلاثة مركبات منبهه: الكافيين، الثيوبرومين، الثيوفيللين وإليها يعزي فعالية العشب في علاج امراض التنفس، كما يـحتوي على التانينات القابضة.
ويـحتوي الشاي الأخضر على البوليفينولات، وهي مواد فعالة مضادة للاكسده، وهذه المركبات تساعد على الوقاية من وإصلاح تلف الخلايا الذي يؤدي إلى أمراض القلب ومعظم الأورام والأمراض التنكسية الأخرى المصاحبة للشيخوخة بما فيها المياه البيضاء ( الكتاراكتا) والضمور البقعي.
السرطان: ظهر أن الشاي الأخضر له صفات واقية من السرطان، فكلما زاد استهلاكه فبالتالي يقل خطر الاصابة بسرطان المعدة. والوقاية الكبرى كانت في الأشخاص الذين يشربون 10 أكواب على الاقل من الشاي كل يوم. ومنذ ذلك الحين اتضح أن الشاي الأخضر يقلل خطر الإصابة بالعديد من السرطانات الأخرى مثل: سرطان المريء والقولون والمستقيم والبنكرياس والرئة والثدي.
أمراض القلب: تساعد مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر على منع حدوث امراض القلب. ووجد الباحثون أن بعض مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر تقدر فعاليتها بـ 25 مرة ضعف فعالية فيتامين "هـ" وهو مضاد للتأكسد. وتوصلت دراسة هولندية أن الذين يشربون كوبا إلى كوبين يومياً تكون لديهم فرصة أقل للإصابة بضيق الشرايين الذي يشمل السبب الرئيسي لأمراض القلب والسكتات الدماغية.
متاعب التنفس: كل المنبهات الموجودة في الشاي لها تأثير موسع للشعب الهوائية، يجعل التنفس اسهل وهذا يؤيد استعمال العشب التقليدي كعلاج لأمراض التنفس.
الاسهال: تساعد التانينات الموجودة في الشاي على علاج الاسهال، حيث إن لها تأثيراً قابضاً. ويدخل الشاي كأحد العناصر في العلاجات المنزلية الشائعة للاسهال، وتتكون من: الموز والأرز والتفاح والشاي والخبر المحمص.
تسوس الاسنان: الشاي مصدر غني بالفلوريد الذي يساعد على منع تسوس الاسنان. ويـحتوي الشاي الأخضر والأسود على كمية فلوريد أكثر من الماء المعالج بالفلوريد. وتعمل التانينات في الشاي على مقاومة البكتيريا المسببة للتسوس.
.. تسمى المادة المضادة للأكسده في الشاي التي يعتقد ان لها تأثيراً واقياً من السرطان وأمراض القلب EGCG Epigallocatechin Gallate
.. توجد هذه المادة في كل انواع الشاي ولكن الشاي الأخضر غير المخمر يـحتوي على تركيزات أعلى.
.. أوضحت بعض الدراسات أن الشاي الأسود له منافع طبية ولكن دراسة هولندية أوضحت أن الشاي الاسود ليس له تأثير في الوقاية من سرطان الرئة أو الثدي او القولون، المستقيم.
.. يـحتوي الشاي الأسود وشاي ولونج على كمية أقل من مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، إلا انهما لا يخلوان منها تماماً.
.. إن كنت قد تعودت على الشاي الأسود ذي النكهة القوية فإن الشاي الأخضر قد يكون طعمه ضعيفاً خفيفاً في البداية، ولكن مع الوقت سوف تعجب بنكهته الرقيقة اللذيذة.
عامل الأمان
الكافيين دواء يسبب الادمان الذي يؤدي إلى العصبية والقلق والارق والكثير من التأثيرات الخطيرة الأخرى.
يرتبط الكافيين بزيادة مخاطر حدوث تشوهات خِلقية لذلك ينبغي للسيدات الحوامل الا يتناولنه.
الكميات الكبيرة من الشاي قد تسبب اضطرابات بالجهاز الهضمي.
دمتم بصحة وعافية،،،،
اخوكم / ولد مخلفي